Штукатурка предохраняет здание от разрушения атмосферными водами и служит дополнительной за­щитой от возгорания. Оштукатуренные помещения более теплые и гигиеничные.
В соответствии с этим штукатурка разделяется на декоративную, гидроизоляционную, рентгенозащитную, акустическую и др.

В зависимости от типа поверхности применяют­ся различные виды штукатурки. Мокрая штукатур­ка известковым или сложным раствором применя­ется при отделке кирпичных стен, цементным ра­створом - при оштукатуривании бетонных поверх­ностей с предварительной их насечкой (при недоста­точной шероховатости). В обоих случаях в растворы входят различные заполнители и добавки в зависи­мости от назначения и условий эксплуатации. По каменным поверхностям устраивается также сухая штукатурка, листы, которой приклеиваются специ­альными мастиками. Мастики наносятся на основание в виде отдельных клеящих марок и маяков. К деревянным поверхностям сухая штукатурка кре­пится тонкими гвоздями с широкими шляпками (то­левые гвозди), утапливаемыми в лист штукатурки. Мокрая штукатурка по деревянным поверхностям делается из известково-гипсового раствора и гипсо­вого раствора с добавками. В ряде случаев применя­ется штукатурка по металлической сетке или арми­рованная, имеющая повышенную механическую проч­ность (при сочленении конструкций из разнородных материалов, при отделке выступающих архитектур­ных деталей и др.).

В зависимости от требований к качеству отдел­ки штукатурка бывает трех видов: простая, улучшен­ная и высококачественная. Каждый вид имеет опре­деленную область применения. Простая штукатур­ка применяется на чердаках, в подвалах, складах и других нежилых помещениях. Улучшенную штука­турку обычно выполняют в жилых и общественных зданиях (детских садах, школах, больницах и др.) и при оштукатуривании фасадов зданий без специаль­ного архитектурного оформления.

Высококачествен­ная штукатурка применяется при повышенных тре­бованиях к отделке поверхностей: в театрах, выста­вочных залах, гостиницах, музеях, жилых домах выс­шей категории и т.д.